Stolen

Essa é uma das receitas de Natal que são sucesso aqui em casa.

Stolen feito pela minha mãe é memória afetiva e tradição natalina ~Mabel

Essa é uma receita que leva muitos ingredientes e não rende muito. No máximo 2 stolens por receita.

Stolen

Ingredientes

• 300g de farinha de trigo

• 150g de margarina

• 125g de nozes picadas (torradas)

• 120g de açúcar

• 1 colher (sopa) rasa de fermento

• 125g de ricota amassada

• 130g uva passa

• 100g frutas cristalizadas

• 1 colher (chá) açúcar vanile ou açúcar misturada com essência de baunilha

• 1 raspa de 1 limão

• 1 colher (sopa) canela

• 1 colher (chá) noz moscada

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes. Fica uma massa craquelante.

2. Abrir a massa sobre filme plástico e enrolar como um rocambole.

3. Pincele com gema e uma pitada de Nescafé para dar o tom moreno a massa.

4. Depois de assado polvilhe açúcar de confeiteiro ainda quente.

Ao enrolar, se desejar, coloque: damasco ou geléia ou fios de ovos, etc.